El “Menú de la Semana de la Gastronomía Porteña” incluyó entrada, plato principal, bebida y postre. Además, con el menú se entregó dos botellas de vino Finca Magnolia de Bodega Los Helechos -por cada dos personas que pidieron el menú-, una botella era para consumir en el establecimiento y otra para llevarse a su casa de cortesía -hasta agotar stock-.

Carlos Yanelli, secretario de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC, afirmó: “La Semana de la Gastronomía Porteña es una celebración única que refleja la impronta culinaria que nos caracteriza, que consagra a los maestros que están detrás de las creaciones y a los sitios que día a día ofrecen una atención personalizada para cada comensal”.

La Semana de la Gastronomía cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina a través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) y que tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y el turismo.

“La gastronomía porteña atrae a turistas a nivel global y el objetivo es que durante esta semana personas de la ciudad, del país y del mundo puedan degustar los platos típicos de nuestra cocina, como también menúes extraños y nuevos sabores. Por eso lo hacemos todo en una semana, para que puedan recorrer distintos circuitos, probar otras comidas y deleitarse”, afirmó Ana Lía Toccalino, vocera del evento.

Otra tendencia en alza es la comida saludable, vegetariana, los productos orgánicos y con gran variedad de verduras. Según asegura Yanelli: “Hoy muchos restaurantes se proveen de quintas propias, cada vez hay más opciones alimenticias. Asimismo, más restaurantes se capacitan para poder ampliar su carta y complacer a todos los comensales”.

Como decimos en el Hotel Panamericano Buenos Aires: La Ciudad de Buenos Aires ofrece una sorpresa todos los días a quienes la visitan.

Fuente: ambito.com