El sitio web Taste Atlas realizó un ranking de las 100 comidas más populares del mundo, y Argentina entró al Top 25. Se trata de un proyecto ideado por el entusiasta croata Matija Babic quien, con ayuda de chefs y expertos de la gastronomía global, consiguió 10.000 descripciones de platos típicos del mundo, y decidió hacer un ranking con las comidas más populares. 

A modo de describir cuáles son los principales platos en cada país, realizó este ranking de lo "más popular". Argentina se posicionó en el puesto 24, por debajo del churrasco de Brasil, con una comida sintetizada en "Parrilla". 

"Parrilla es una palabra argentina con dos significados: Puede ser usada para describir un típico restaurante de carnes argentino, o puede denotar un grill de metal usado para preparar la carne. Este grill de metal es una parte de los tradicionales asados. Viene de muchas formas y tamaños, pero típicamente consiste de un grill principal con una caja para el fuego (llamada brasero) al costado", explica Taste Atlas sobre esta técnica central en la gastronomía criolla. 

"Las parrillas pueden encontrarse en muchas casas y restaurantes en Argentina, y la carne grillada habitualmente incluye chinchulines, morcilla, chorizo, salchicha parrillera, ribs, lomo y bifes", agrega el sitio.

A metros de nuestro Hotel Panamericano Buenos Aires están algunas de las mejores parrillas de la Argentina y, a poco más de 20 minutos, alguna de las más famosas del mundo. Si viene a la Ciudad de Buenos Aires, ¿se las va a perder?


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