El evento se realizó en el Salón Dorado del Teatro Colón y fue encabezado por el Jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, quién dijo que la celebración fue “un gesto de reconocimiento a la gran tarea que hacen los gastronómicos en la Ciudad, la importancia que tienen y el potencial de turismo. De hecho, la cantidad de turistas extranjeros viene aumentando en forma sostenida durante los últimos seis meses y sabemos que la Ciudad de Buenos Aires tiene un enorme potencial turístico por desarrollar”.

Camilo Suárez, presidente de la AHRCC, destacó el trabajo en conjunto y el apoyo del sector público para lograr que la Ciudad fuera designada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica; en tanto que Dante Camaño, titular de UTHGRA Capital Federal, invitó a “seguir trabajando en conjunto por la hotelería y la gastronomía porteña”.

Al mismo tiempo que se realizaba la celebración en el Teatro Colón, en Madrid, la Organización Mundial de Turismo daba a conocer un informe en donde destacó que el Turismo Gastronómico es el tercer motivo que impulsa a un viajero a seleccionar un destino, luego de los elementos culturales y las bellezas naturales.

Durante el encuentro sobre turismo gastronómico organizado por Madison Experience Marketing se presentaron las conclusiones de este informe que destaca la necesidad imperiosa de colaboración entre los sectores públicos y privados para que se pueda desarrollar el Turismo Gastronómico en un destino.

Fuentes: Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y Agencia Europa Press.