Los directivos se entrevistaron con Casimir Platzer, presidente de GastroSuisse (Federación Suiza de Hoteles y Restaurantes), con el fin de tratar temas en común vinculados con la formación y la calidad de los servicios en ambos países. También mantuvieron una entrevista con la representante del Hotel Belvoir Park, Aline Spescha, durante la cual se analizaron distintos aspectos de la hotelería de la ciudad anfitriona, la modalidad de las prestaciones y los adelantos tecnológicos para la atención de los huéspedes.

La delegación argentina fue invitada por los organizadores del evento a una cena de bienvenida a la que asistieron los Chefs del ISEHG participantes en el Festival: Claudio Maraniello, coordinador de cocina; Diego Gera, Chef invitado; Mariela Morán, docente de nuestro instituto y especialista en pastelería; y Rocío Rodríguez, alumna destacada del ISEHG.

El grupo en pleno se reunió con Charles Barras, director de la Escuela Superior de Hotelería y Turismo, dependiente del departamento de educación del Cantón de Ticino. Esta Escuela estatal de turismo y management hotelero cuenta con una escuela de gastronomía, y funciona dentro de un antiguo y pintoresco castillo en la localidad de Bellinzona; cercana a la bella Ascona.
En la despedida de esta edición, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés; ofreció un auténtico asado argentino realizado por los Chef del ISEHG y una mesa dulce diseñada por la especialista Mariela Morán.

Hotel Panamericano celebra estas actividades que llevan cabo las autoridades nacionales y porteñas para tentar a más turistas a visitar la Ciudad de Buenos Aires y la Argentina.

Fuente: Compartiendo Turismo